La restauration sur mesure

Des expertises adaptées à chaque type de restauration

Grâce à notre savoir-faire culinaire unique et notre maîtrise des dimensions économiques du métier, nous aidons tous les professionnels de la restauration à mettre en œuvre une offre de qualité, dans le respect de l’identité et des contraintes de chaque établissement.

  • BISTROTS - BRASSERIES - RESTAURANTS GASTRONOMIQUES
    Du bistrot de quartier jusqu’aux tables étoilées,
    du concept de snacking à la brasserie traditionnelle,
    nous apportons notre expertise aux restaurateurs
    de tous horizons pour optimiser leur offre
    et dépasser les attentes de leur clientèle.

    RESTAURATION
    COMMERCIALE
  • GROUPE HÔTELIERS - INDÉPENDANTS
    Imaginer une offre de restauration unique, en harmonie avec
    l’esprit de chaque établissement, et pouvant être déclinée
    sur plusieurs points de vente : nous aidons les groupes et
    les indépendants à se distinguer pour mieux séduire
    leurs hôtes.

    RESTAURATION
    HÔTELIÈRE
  • MARITIME - AÉRIEN - FERROVIAIRE
    En mer, en vol, ou dans l'espace, nous accompagnons
    les professionnels de la restauration embarquée
    pour développer une offre qui intègre
    les contraintes inhérentes au secteur.

    RESTAURATION
    EMBARQUÉE
  • SCOLAIRE - SANTÉ - ENTREPRISES - CLUBS ET
    TABLES DE PRÉSIDENTS - CONCÉDÉS/CONCESSIONS
    Pour que bien manger au quotidien devienne une réalité
    dans les entreprises, les écoles et les hôpitaux,
    nous mettons tout notre savoir-faire au service
    des professionnels de la restauration collective.

    RESTAURATION
    COLLECTIVE
DUCASSE Hospitalite
DUCASSE Manufacture
DUCASSE Education