Des projets sur-mesure
adaptés aux besoins de nos clients

Scolarest,  spécialiste de la restauration des établissements d’enseignement privé et des collectivités territoriales, a fait appel à DUCASSE Conseil pour l’accompagner dans la modernisation de ses modèles de production, dans le but de créer une expérience de restauration scolaire saine et équilibrée.

Reliance, un regroupement d’entreprises actif dans le commerce et l’industrie, a souhaité développer un restaurant méditerranéen dans le futur centre culturel Lazoghly à Downtown Cairo au Caire.

Situé dans l’intimité d’une anse isolée à Vathi en Crète, Daios Cove Luxury Resort and Villas est le choix idéal pour les voyageurs à la recherche d’un hébergement de luxe 5 étoiles en Crète.

Établissement 5 étoiles au cœur du village de St-Tropez, l’Hôtel Yaca a sollicité DUCASSE Conseil pour l’accompagner dans l’évolution de son offre de restauration.

DUCASSE Conseil a été sollicité pour accompagner le campus d’Aulnay-sous-Bois de L’Oréal Paris dans sa volonté de renforcer les compétences de ses équipes de cuisine et moderniser l’offre culinaire de son restaurant d’entreprise.

Zoī est une start-up avant-gardiste en e-santé spécialisée dans la médecine préventive. Grâce à une série d’examens approfondis et à l’utilisation de solutions digitales innovantes, les médecins établissent un diagnostic complet pour chaque patient. Ils fournissent ensuite des recommandations personnalisées, accessibles une l’application, pour améliorer significativement la qualité de vie et la santé des patients.

Le Mitsis Grand Hotel, situé à Rhodes, se réinvente à travers une rénovation complète de son offre hôtelière.

DUCASSE Conseil a accompagné un projet à Miami dans la conception d’une offre culinaire entièrement dédiée au caviar, de l’entrée jusqu’au dessert.

DUCASSE Conseil a accompagné une naturopathe dans la conception d’une offre culinaire innovante, basée sur les principes de la naturopathie.

Le Café Teatral à Almaty est situé dans l’un des emplacements les plus prisés de la ville. Son propriétaire a repensé l’approche de la restauration, en faisant évoluer l’offre d’un format banquet vers un service à la carte.

L’Armateur du Soleil a fait appel à DUCASSE Conseil pour repositionner l’offre de restauration de son hôtel 5 étoiles HR à l’Île de Ré.

Partenaires depuis 2004 avec le Centre National d’Etudes Spatiales (CNES), l’Agence Spatiale Européenne (ESA), DUCASSE Conseil propose des recettes innovantes  « Food for Extreme pleasure by Alain Ducasse »

La division Hospitalité d’Ali Bin Ali héberge depuis plus de 20 ans des concepts de restaurations à Doha et à l’international.